SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 5 GIUGNO

di Sara Marzocchi

L’estate è qui dietro l’angolo e sapete a che organi è collegata in Medicina Tradizionale Cinese?
Al cuore e all’intestino Tenue.
Il Cuore come sede del sentimento, è chiamato l’Imperatore, è lui che detta il ritmo e la direzione di tutti gli altri organi.
L’ Intestino Tenue è il Ministro dell’accettazione, è colui che separa il puro dall’impuro. Quest’organo non è connesso direttamente con l’esterno, questa sua caratteristica fa si che egli sia connesso con il Sesto Senso e quindi la nostra capacità di sentire e percepire.
All’Estate piace il color rosso, il sapore amaro e alimenti ricchi di sali (come le alghe Nori)
Le cotture sono leggere, niente forno e si ai prodotti crudi, senza mai esagerare però altrimenti ci troviamo a Settembre con un corpo troppo raffreddato e un clima freddo e le cose in questo modo vanno in contrasto perché non si compensano.
La Natura dell’estate è quella di salire, produrre calore ed espandersi.
È la radice della Vita e della Vita Mentale.

Buona Estate