ORMESI E STRESS ORMETICO, ELISIR DI LUNGA VITA
di Francesca Bacca Se desiderate scoprire cosa sono ormesi e stress ormetico, se volete una testimonianza su com’è farsi una doccia fredda…
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TOCCASANA DALLA NATURA: L’ALLORO.
di Francesca Bacca. Laurus nobilis, per gli amici alloro, oggi parliamo di questa pianta generosa dalle proprietà incredibili. Simbolo di sapienza e…
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TOCCASANA DALLA NATURA: IL ROSMARINO
di Francesca Bacca Il Rosmarino (Rosmarinus officinalis) è un vero e proprio dono di natura, un toccasana naturale con proprietà incredibili tutte…
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ANSIA E DEPRESSIONE, DALLO ZAFFERANO IL CIBO PER L’ANIMA
di Francesca Bacca Il Crocus sativus, è una pianta dai fiori magici, spettacolari, tanto belli quanto delicati, al punto tale che…
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LA DAMIANA, LE PROPRIETÀ DELL’ERBA DEL PECCATO!
di Francesca Bacca La Damiana, Turnera diffusa, è un piccolo arbusto proveniente dal Sud America, dalle proprietà incredibili. Ha bellissimi fiorellini gialli…
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ANSIA E DEPRESSIONE, DALLO ZAFFERANO IL CIBO PER L’ANIMA
di Francesca Bacca Il Crocus sativus, è una pianta dai fiori magici, spettacolari, tanto belli quanto delicati, al punto tale che…
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IL VERO PREZZO DEI DELFINARI.
di Francesca Bacca I delfini sono simbolo di libertà estrema, i loro salti acrobatici sono un inno alla vita. Nulla giustifica la…
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TORTA DELLA NONNA VEGAN
di Rossella Torrigiani Ci sono dei dolci che prepari non tanto per la loro bontà, ma per i ricordi legati ad essi….
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MINI DOLCETTI VEGAN AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE
di Rossella Torrigiani Ogni tanto abbiamo bisogno di coccole. E cosa c’è di meglio della bontà del cioccolato e l’energia della frutta…
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IL VERO PREZZO DEI DELFINARI.
di Francesca Bacca I delfini sono simbolo di libertà estrema, i loro salti acrobatici sono un inno alla vita. Nulla giustifica la…
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BABAGANOUSH PICCANTE
di Francesca Bacca Adoro le melanzane e adoro l’hummus! Questa fantastica ricetta mediorientale ha raggruppato due mie passioni. Stiamo parlando di una…
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RATATOUILLE AL FORNO
di Rossella Torrigiani Piatto semplice ma gustoso 😋😋 STRUMENTI: – Tagliere – Padella antiaderente – Teglia da forno INGREDIENTI per 4/6 persone…
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CREMA DI POMODORO E SPEZIE DELLA ZIA SILVY
di Francesca Bacca Adoro l’estate! La natura offre il meglio di sé con frutta e verdura impareggiabili. L’anguria ne viene considerata il…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 3 LUGLIO
di Sara Marzocchi Buon giorno ragazz*, oggi lista spesa easy estiva, fresca e soprattutto che sa di vacanza. L’anguria mi da sempre…
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ANSIA E DEPRESSIONE, DALLO ZAFFERANO IL CIBO PER L’ANIMA
di Francesca Bacca Il Crocus sativus, è una pianta dai fiori magici, spettacolari, tanto belli quanto delicati, al punto tale che…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 26 GIUGNO
di Sara Marzocchi Il Solstizio d’estate è il giorno più lungo. La notte più breve. Questa caratteristica ha attribuito al solstizio d’estate…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 17 GIUGNO
di Sara Marzocchi Ho visto che la cosa più complicata in questa transizione culinaria è la creatività. Siamo abituati ad avere una…
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SUGO AL TRIS DI VERDURE
di Rossella Torrigiani Ci sono verdure ritenute insignificanti e di difficile appetibilità. Le zucchine e le carote possono essere tra queste. Ma…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DELL’11 GIUGNO
di Sara Marzocchi Cari lettori, il week end scorso ho partecipato ad un evento cucinando e ho osservato le persone. C’erano persone…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 5 GIUGNO
di Sara Marzocchi L’estate è qui dietro l’angolo e sapete a che organi è collegata in Medicina Tradizionale Cinese? Al cuore e…
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TIRAMISÚ VEGAN AGLI ANACARDI
di Rossella Torrigiani Tra i dolci al cucchiaio il mio preferito è il tiramisù. Ho un piacevole ricordo di questo dolce e…
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CONSIGLI PER LA SPESA DEL 29 MAGGIO
di Sara Marzocchi Eccoci al nostro appuntamento, oggi vi lancio una sfida o, se vogliamo essere English, una challenge! Ve la descrivo…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 22 MAGGIO
di Sara Marzocchi Avete notato che la Primavera non è arrivata? Avete notato che fa caldo, caldo, caldo e poi pioggia torrenziale…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 15 MAGGIO
di Sara Marzocchi Ogni settimana penso e ripenso a cosa scrivere e non pensavo, ma mettere in bianco e nero gli argomenti…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DELL’ 8 MAGGIO
di Sara Marzocchi Oggi voglio fare delle riflessioni con voi. Quanto è difficile cambiare alimentazione? La risposta solitamente è TANTO e perché?…
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SALVIA, PER UNA MEMORIA DA RECORD!
di Francesca Bacca Un’ottima memoria, talmente forte da sembrare “di ferro” è quella che desidereremmo tutti! Non c’è nulla di più prezioso…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 1 MAGGIO
di Sara Marzocchi Germogliare dal dizionario significa avere origine, sorgere. Sapete quante volte una pianta sorge e muore, sapete quante volte affronta…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 24 APRILE
di Sara Marzocchi Oggi mi piacerebbe parlare con voi, sapere come vi trovate a fare o a prendere spunti da queste liste…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 17 APRILE
di Sara Marzocchi Sapete perché cambio sempre la Spesa ogni settimana? Perché così riesco a cambiare i piatti che mangiamo, tutto ciò…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 10 APRILE
di Sara Marzocchi Vi siete mai chiesti come mai la Pasqua avviene proprio in Primavera? Perché 40 giorni prima della Pasqua ci…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 3 APRILE
di Sara Marzocchi Primavera inconsciamente è sinonimo di DETOX! In primavera o poco prima è importante come abbiamo detto la scorsa volta…
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LE ETICHETTE, DIECI CONSIGLI PER IMPARARE A LEGGERLE
di Sara Marzocchi Leggi le etichette quando fai la spesa? Io ho iniziato così, leggendo e cercando d’informarmi per capire cosa significavano…
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LA DAMIANA, LE PROPRIETÀ DELL’ERBA DEL PECCATO!
di Francesca Bacca La Damiana, Turnera diffusa, è un piccolo arbusto proveniente dal Sud America, dalle proprietà incredibili. Ha bellissimi fiorellini gialli…
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BOCCONCINI DI FAGIOLI CANNELLINI E FUNGHI
di Rossella Torrigiani Esistono polpette e polpette e poi… ci sono i bocconcini di fagioli e funghi buoni e gustosi, con…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 27 MARZO
di Sara Marzocchi Eccoci al sabato della SPESA. La lista di oggi comprende sempre di più la Primavera. La Primavera è il…
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SUGGERIMENTI PER LA SPESA DEL 20 MARZO
di Sara Marzocchi Lo so, lo so che è difficile perché il MONDO dell’alimentazione oggi offre tutto e anche di più, possiamo…
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LA GIOVINEZZA BIOLOGICA E LE 8 CAUSE DI INVECCHIAMENTO
di Francesca Bacca Cos’è l’età biologica? Che differenza c’è tra età biologica ed età anagrafica? Perché capita di conoscere persone coetanee che…
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IL MESE DI MARZO E LE SUE PRIMIZIE, PER UNA SPESA CONSAPEVOLE!
di Sara Marzocchi Lo sapevi che con la Primavera l’energia va verso l’alto, gli alberi fioriscono, le persone hanno più voglia di…
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LAKURIQ VEGAN torta dolce albanese vegan
di Adelajde Hila Questo piatto insolito ha un nome altrettanto inconsueto , in albanese si chiama ” lakuriq” lacuric che significa nudo…
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SARA E LA SUA FORMIDABILE CUCINA EVOLUTIVA
di Francesca Bacca Ho conosciuto Sara nell’estate 2020, ad una fantastica cena vegan curata da lei in un posto magico, l’agriturismo “La…
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ADELAJDE, UNA DONNA TENACE ED UNA FANTASTICA CUOCA VEGAN
di Francesca Bacca Galeotto fu un bellissimo post in merito a degli involtini di verza, una fantastica ricetta che mi spinse a…
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TORTA VEGAN SENZA ZUCCHERO E GLUTINE CON FAGIOLI NERI E CIOCCOLATO
di Francesca Bacca Una torta senza niente?! Ma che tristezza starete pensando, in realtà è forse la torta migliore io abbia…
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MOUSSE VEGAN AL CIOCCOLATO FONDENTE
di Rossella Torrigiani “Mousse al cioccolato fondente” Sappiamo tutti che oggi viviamo uno stile di vita di frenetico. Spesso non abbiamo tempo…
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SORPRESE DI CARNEVALE VEGAN
di Francesca Bacca Queste frittelle nascono dalla mia passione per i krapfen o bomboloni che dir si voglia! Ho iniziato fin da…
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FRITTELLE DI RISO VEGAN
Di Rossella Torrigiani Il detto dice: “A carnevale ogni scherzo vale” Ma qui non parliamo di scherzi, parliamo di certezze. Frittelle di…
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RAGÙ VEGETALE
di Rossella Torrigiani Chi di noi non ha dei ricordi culinari legati all’infanzia? Quando ero piccola, amavo la domenica per poter mangiare…
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MINI BURGER ALLE RAPE ROSSE E LENTICCHIE
di Rossella Torrigiani Ognuno di noi ha degli alimenti che non “ama” più di tanto. Per quanto mi riguarda, é toccato alla…
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RINFORZARE IL SISTEMA IMMUNITARIO CON ALFA e BETA GLUCANI
Cosa sono alfa e beta glucani? Sono creature di fantascienza, personaggi estratti da una puntata di Star Track? Ebbene no, se così…
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SUN, UNA GRANDE STORIA D’AMORE E CAPARBIETÀ
Questa è la storia di Sun e Caterina, è la storia di una cucciolata particolare e di una donna che ha scelto…
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LE BEFANE VEG
di Rossella Torrigiani C’è un biscotto che sa di magia e ha la capacita di riportare all’età dell’infanzia. Può essere ricoperto di…
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SBRICIOLOSA GOLOSA VEG
di Rossella Torrigiani Chi non ama i dolci facili e veloci? Questo dolce non ha tempo di cottura. Facile veloce e strasqusito….
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GNOCCHI CON TOFU, FRUTTA SECCA E SEMI DI ZUCCA
di Rossella Torrigiani Adoro gli gnocchi di patate e adoro la frutta secca. Quindi perché non provare a creare un sugo che…
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ROSSELLA e MESSER DRACO, IL GUERRIERO
Ci sono persone che semplicemente brillano! Rossella splende: la dedizione per il suo piccolo Draco e più in generale il rispetto…
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INVOLTINI DI VERZA ALLA GRECA VEGAN-LAXANONTOLMADES
di Eleni Kalodouka Involtini di verza gustosissimi della tradizione greca rivisitati in chiave vegan! Λαχανοντολμάδες (Laxanontolmades) Ingredienti ⏬ 1 verza media riso…
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RISO VENERE CON BROCCOLETTI E BASILICO.VEGAN e GLUTEN FREE
Di Francesca Bacca Questa ricetta è il frutto di lunghe elucubrazioni mentali davanti ad una scatola di riso venere… la mia prima…
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CARCIOFI RIPIENI VEGAN (γκινάρες γεμιστές)
di Eleni Kalodouka Questo è un modo molto semplice e gustoso per cucinare i carciofi! I carciofi ripieni sono internazionali, in Grecia…
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SEMIFREDDO VEGAN DI CACHI
di Francesca Bacca Una ricetta decisamente di stagione che per me significa casa, famiglia e Natale! Ad ogni cena natalizia accanto al…
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TORTA CAPRESE VEGAN SENZA GLUTINE
di Francesca Bacca Questa torta è il dolce da portare a casa di amici: i non vegani rimangono sbalorditi mentre i vegani…
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CIAMBELLE, TRECCIA E BRIOCHE VEGAN DI ZUCCA
Di Eleni Kalodouka La zucca, la regina degli ortaggi autunnali, ci regala ricette fantastiche e decisamente gustose. Questo è un impasto vegan…
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AJUGA REPTANS, BUGOLA O ERBA DI SAN LORENZO, UN SEMPREVERDE DALLE CARATTERSTICHE STRAORDINARIE!
di Francesca Bacca Ajuga reptans, Bugola, Erba di San Lorenzo, Erba Lorenza. Questa pianta appartenente alla famiglia della Laminacee ha tanti nomi…
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HORIATIKO FILO, PASTA TRADIZIONALE GRECA tipo brisè
di Eleni Kalodouka Horiatiko Filo è la pasta che in Grecia viene utilizzata tradizionalmente per torte dolci o salate e tartelette di…
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TSUREKI, PANE DOLCE GRECO
Di Eleni Kalodouka. Questo dolce semplice e tipico del periodo pasquale, evoca inevitabilmente ricordi della mia infanzia: mia mamma che sfornava decine…
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RHODIOLA ROSEA, L’ANTISTRESS IN UN CESPUGLIO!
La Rhodiola rosea è una pianta adattogena dalle proprietà eccellenti per migliorare la qualità della nostra vita. Ma, cosa significa “pianta adattogena”?…
Si Bemolle
L’ORECCHIO ASSOLUTO ESISTE?
L’orecchio assoluto esiste? Ebbene sì! L’orecchio assoluto è un’indiscutibile realtà, sebbene riguardi solo pochi eletti. Tra questi fortunati sono da annoverare nomi…
Si Bemolle
L’ORGANO A CANNE E L’EVOLUZIONE DELL’UOMO DELLA SCIENZA E DELLA TECNICA.
Se c’è uno strumento che rappresenta l’evoluzione della tecnica e della scienza è certamente l’organo. I compositori creavano pezzi adatti agli strumenti…
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BARRETTE O QUADROTTI VEGAN ALLE AMARENE
di Eleni Kalodouka Una ricetta semplicissima e gustosissima per un dolce, una fantastica merenda o semplicemente uno snack da portare sempre con…
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LENTICCHIE ALLA GRECA
di Eleni Kalodouka Quando ero piccola non amavo i legumi, nulla di strano per una bimba! Mia mamma quando preparava le lenticchie…
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CREMA FRESCA GRECA CON YOGURT E AMARENE
di Eleni Kalodouka. La proverbiale ospitalità del popolo greco è insita in questo dolce fresco, semplice ma gustosissimo che viene offerto dopo…
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KANAPEDAKIA, TARTINE DA BUFFET.
Di Eleni Kaloduka In Grecia non esiste la suddivisione del pasto in portate come in italia, abbiamo i Mezedes:una tavola imbandita di…
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MELITZANOSALATA, INSALATA DI MELANZANE
Di Eleni Kalodouka. In Grecia non esiste la suddivisione del pasto in portate come in italia, abbiamo i Mezedes:una tavola imbandita di…
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ERBA DI GRANO, PROPRIETÀ, MITI E LEGGENDE!
L’erba di grano, bevanda osannata dai divi di Hollywood. Mito o realtà? Iniziamo spiegando esattamente cos’è. Erba di grano è il nome…
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PORTOKALOPITA, CIAMBELLONE GRECO ALL’ARANCIA
Di Eleni Kalodouka Πορτοκαλόπιτα Portokalopita. Κέικ la torta secca in Greco. Un ciambellone c’è sempre in ogni casa greca. La colazione greca…
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REVITHADA, CECI ALLA GRECA
Di Eleni Kalodouka. Questo piatto della tradizione greca è naturalmente vegan e bilanciato. Forse uno dei modi più gustosi per preparare questo…
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LA FANTASTICA CUCINA GRECA IN CHIAVE VEGAN: ELENI KALODOUKA
Voglio parlarvi di una donna. Voglio scrivere di una persona che stimo. Voglio raccontarvi di una fantastica creatura che ha reso la…
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RATATOUILLE ALLA GRECA Μπριαμ oppure τουρλού τουρλού di Eleni Kalodouka
Di Eleni Kalodouka. Questa ricetta estiva, semplice che sa di sole e di mediterraneo mi ricorda la mia infanzia. Sono in Italia…
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BATBOX E PIPISTRELLI: SUGGERIMENTI PER UNA CASETTA CONFORTEVOLE!
di Francesca Bacca Vogliamo che i nostri amici notturni ci aiutino contro la lotta alle zanzare?! Ecco qualche suggerimento per creare una…
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7 VALIDI MOTIVI PER CONTRASTARE L’ACIDIFICAZIONE DELL’ORGANISMO
di Francesca Bacca Il nostro organismo ha un Ph acido oppure alcalino?! Aristotele diceva “in medio stat virtus” ed anche in questo…
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COS’È IL DIGIUNO INTERMITTENTE? DIECI BUONI MOTIVI PER PRATICARLO.
di Francesca Bacca Non mangiare per brevi periodi è un toccasana per il nostro organismo. Non mi credete?! Eppure è verissimo!!! Dalla…
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OMEGA 3 VEGETALI, 3 BUONI MOTIVI PER SCEGLIERLI!
Gli acidi grassi essenziali, gli omega 3, alimenti preziosi per il nostro organismo! L’importanza di EPA, acido eicosapentaenoico, e DHA, acido docosaesaenoico,…
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IL FUCOIDANO, PREZIOSO POLISACCARIDE
Il fucoidano è un polisaccaride complesso composto da fucosio, uno zucchero e fucosio solfato. Il fucoidano è un polisaccaride complesso composto…
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SOLARI KILLER DELLA BARRIERA CORALLINA? IMPARIAMO A SCEGLIERE!
di Francesca Bacca Solari killer della barriera corallina? Ebbene sì. I filtri delle più comuni creme solari deputate a proteggerci dalle radiazioni…
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LA MAGIA DELLE ERBE TINTORIE
La magia delle erbe tintorie, la magia della natura in polveri note sin dall’antichità per il loro potere tintorio peculiare. L’Hennè (Lawsonia…
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SPERMIDINE, THE ELIXIR OF ETERNAL YOUTH.
Spermidine, so called because it was detected for the first time in human semen, is present in numerous foods such as…
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SPERMIDINA, ELISIR DI ETERNA GIOVINEZZA.
di Francesca Bacca La spermidina, così chiamata perché individuata per la prima volta nel seme umano, è presente in numerosi alimenti quali…
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Come vedono gli animali
Come vedono gli animali? Il mio gatto vede i colori? Queste sono alcune domande estremamente comuni assieme alle convinzioni di alcuni proprietari…
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IL TORO VEDE IL ROSSO?
Il colore rosso, l’interruttore che scatena l’ira del toro nell’arena… Ma il toro, vittima sacrificale di una cultura violenta, vede il rosso?…
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FAKE NEWS AI TEMPI DEL CORONAVIRUS
In questo grave periodo di difficoltà, in cui il Coronavirus sta mettendo a dura prova l’Italia e la mia amata Brescia…
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MANI GHIACCIATE, LA SINDROME DI RAYNAUD
“Hai le mani che sembrano quelle di un cadavere!” “Per l’amor del Cielo, scaldati quelle mani!” “Non toccarmi con quelle mani di…
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Torta di mele sbriciolata vegan
di Francesca Bacca Scarica la ricetta in PDF Il crumble, ovvero quella fantastica pioggia di bricioline dolci di varia forma e consistenza…
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Linguine vegan melanzane e olive
Scarica ricetta in pdf Un gustosissimo piatto vegan di pasta dai profumi mediterranei, cruelty free e sano è possibile?! Ma certamente, ecco…
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Scegliamo con saggezza ciò che acquistiamo
http://bit.ly/2YnVbDK L’ inquinamento, i cambiamenti climatici, la sofferenza di numerose specie in via d’estinzione, il rispetto del Pianeta e della sua popolazione…
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Le uova non sono le mestruazioni delle galline!!!
Ogni volta che leggo o sento dire:” Le uova sono le mestruazioni delle galline”, non riesco a non rimanere scioccata. Perché si…
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Utilizzo di olio essenziale di lavanda (lavanda vera) negli animali.
La magia curativa dell’aromaterapia, ed in particolare l’olio essenziale di Lavanda angustifolia, può essere utilizzata anche per lenire le problematiche dei nostri animali…